Pão Cubano de Joana
O Pão Cubano Joan'S é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 6 1/2 c. farinha (coloque a farinha na xícara), 2 pacotes. fermento, 2 c. água, 2 colheres de sopa. açúcar e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Na tigela grande da batedeira, misture 2 xícaras de farinha, fermento, açúcar e sal.
Aqueça a água a 120° a 130°.
Adicione à farinha.
Bata com um batedor normal até ficar homogêneo por 3 minutos.
Junte mais farinha (6 xícaras).
Coloque o gancho para pão na batedeira e amasse por 12 a 15 minutos.
Retire o gancho, tampe e deixe descansar por 40 minutos. Divida a massa em 2 partes iguais.
Em uma tábua de pão enfarinhada, estenda com a mão cada parte em um pão de 30 x 35 cm de comprimento, como feito para o pão francês.
Unte levemente uma assadeira.
Polvilhe com fubá e coloque sobre ele os dois pães.
Pincele cada pão com água.
Usando uma faca afiada, faça 4 cortes diagonais em cada pão.
Leve ao forno frio e deixe descansar por 20 minutos.
Ligue o forno a 400° e leve ao forno por 40 a 45 minutos.
Quando terminar, retire do forno e coloque em gradinhas para esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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