金格·舒克托
Jhinge Shukto 是一种温和的孟加拉苦菜炖菜，将冬瓜、土豆和苦味元素在芥末罂粟酱中与牛奶一起炖煮，最后呈现出苍白、舒缓的效果。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将冬瓜、土豆、苦瓜、鸡腿切成均匀的块。
用少许油炒锅和姜，然后加入盐和蔬菜。
煮至蔬菜开始软化且不会褐变。
加入芥末酱、罂粟籽酱和足够的水，搅拌成小汤。
最后加入牛奶和酥油，小火慢炖，使酱汁保持苍白和醇厚。
🍷 完美搭配
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