جينجي شوكتو
Jhinge shukto هو حساء بنغالي لطيف من الخضار المر حيث ينضج قرع التلال والبطاطس والعناصر المرة في معجون الخردل والخشخاش مع الحليب للحصول على لمسة نهائية شاحبة ومهدئة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قطع القرع ريدج، والبطاطس، والقرع المر، وأعواد الطبل إلى قطع متساوية.
يقلب الفورون والزنجبيل في قليل من الزيت ثم تضاف الخضار مع الملح.
اطبخي حتى تبدأ الخضروات في أن تنضج دون أن تكتسب اللون البني.
يُضاف معجون الخردل ومعجون بذور الخشخاش وما يكفي من الماء لعمل يخنة خفيفة.
أنهي بالحليب والسمن، واتركيه على نار هادئة حتى تبقى الصلصة شاحبة وناعمة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً