Chuletas De Cerdo Empanizadas Japonesas (Tonkatsu)

Rompe los huevos en un tazón y revuelve hasta obtener una consistencia uniforme.

Vierta el pan rallado en un plato plano.

Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel.

Pasar la chuleta de cerdo por harina para cubrir un lado y darle la vuelta para cubrir el otro lado.

Aplique una presión media hacia abajo sobre las chuletas de cerdo para mejorar la adherencia del pan rallado en la parte inferior.

Voltee la chuleta de cerdo una vez más en el pan rallado y aplique presión nuevamente.

Si la chuleta de cerdo está gruesa, colóquela en cada borde en el pan rallado para cubrir los lados lo mejor posible.

Caliente el aceite en una sartén honda de 350° a 360°.

Coloque las chuletas de cerdo en el aceite caliente.

Voltear después de 2 a 3 minutos.

Continúe friendo hasta que el exterior esté uniformemente de color marrón medio.

El tiempo total de cocción será de unos 4 a 5 minutos.

Corte las chuletas de cerdo cocidas en tiras de 1/2 pulgada de grosor y sírvalas calientes con salsa tonkatsu para mojar.