墨西哥辣椒果冻(罐头配方)
墨西哥辣椒果冻(罐头食谱)是一顿相对简单的晚餐。用 2 c 制成。苹果醋(标有 5% 酸度)、1 磅墨西哥辣椒,去籽,6 杯糖,1/2茶匙。黄油或植物油和 3 盎司。液体果胶,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在食品加工机或搅拌机中,将辣椒和一半的醋搅拌至光滑。
在 6 至 8 夸脱的平底锅中,将胡椒混合物、剩余的醋、糖和黄油或油混合。
用大火将混合物煮沸,不断搅拌。
煮沸 5 分钟,不断搅拌。
加入液体果胶搅拌。
返回完全沸腾状态并煮沸 1 分钟,同时不断搅拌。从火上移开。
加入食用色素搅拌。
立即将果冻装满热的半品脱罐子,留出 1/4 英寸的顶部空间。
将罐子顶部和螺纹擦拭干净。
将热盖放在罐子上,并用螺丝带拧紧。
在沸水罐头中加工5分钟。
屈服:
7 个半品脱罐子。
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