Sauce Tomate Italienne
La sauce tomate italienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 boîtes (8 oz) de pâte de tomate, 1 pinte. jus de tomate, 2 c. d'huile d'olive, 1/4 c. oignon haché et 1 petite gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais.
Pendant la dernière minute de saut, ajoutez l'ail émincé.
Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomate, les épices et le fromage ; laisser mijoter 1 heure à couvert.
Faire revenir le bœuf haché et l'ajouter à la sauce tomate.
Laisser mijoter encore 1/2 heure.
Dix minutes avant de servir la sauce, ajoutez les 2 grosses cuillères à café de bicarbonate de soude.
Cela réduira l'acide.
Je mets habituellement du bicarbonate de soude lorsque je mets les spaghettis dans l'eau pour les cuire.
Donne environ 2 litres de sauce.
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