Salsa De Tomate Italiana
La salsa de tomate italiana es una cena impresionante. Hecho con 2 latas (8 oz) de pasta de tomate, 1 cuarto de galón. jugo de tomate, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1/4 c. cebolla picada y 1 diente de ajo pequeño, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee la cebolla y el apio en aceite de oliva en una olla grande y pesada.
Durante el último minuto de salteado, agregue el ajo picado.
Agrega el jugo de tomate, la pasta de tomate, las especias y el queso; cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado.
Dore la carne molida y agréguela a la salsa de tomate.
Cocine a fuego lento otra 1/2 hora.
Diez minutos antes de servir la salsa, agrega las 2 cucharaditas colmadas de bicarbonato de sodio.
Esto cortará el ácido.
Normalmente pongo bicarbonato de sodio cuando pongo los espaguetis en agua para cocinar.
Rinde aproximadamente 2 cuartos de salsa.
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