Bœuf haché à l'italienne
Le bœuf haché à l'italienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre, 1/4 c. eau froide, 3/4 c. sel assaisonné, 1/8 c. poivre noir et 1 cuillère à soupe. persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Avec les mains, mélangez légèrement le bœuf, l'eau, le sel assaisonné, le poivre noir et le persil émincé.
Façonner en 4 galettes d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur.
Enduire les deux côtés des galettes de farine.
Tremper dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Faire revenir rapidement dans l'huile chaude des deux côtés dans une poêle.
Disposer dans un plat allant au four peu profond de 1 1/2 litre. Déposez une tranche de fromage sur chaque galette.
Verser la sauce à spaghetti sur les galettes.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 400° pendant environ 25 minutes.
Garnir de persil.
Bon servi avec une salade verte et du pain italien à l'ail ou autre pain.
🍷 Accords Parfaits
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