Name: Итальянский суп из говядины и фасоли
Ingredients: 2 lb. Говяжий фарш; 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный; 1 (28 oz.) can помидоры; 6 c. вода; 1 1/2 tsp. соль; 1 бульонный кубик или конвертик со вкусом курицы; 1 c. тертый сыр Пармезан или Романо; 2 средний лук, нарезанный кубиками; 1 небольшой кочан красной капусты (около 1 1/2 фунта), крупно нарезанный; 1/2 tsp. листья орегано; 1 (15 to 20 oz.) can белая фасоль (можно использовать консервированную северную фасоль)

Итальянский суп из говядины и фасоли

👁️ 4 просмотров

Итальянский суп из говядины и фасоли — это относительно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов говяжьего фарша, 1 небольшого измельченного зубчика чеснока, 1 банки помидоров (28 унций), 6 гр. воды и 1 1/2 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

В 5-литровой жаровне или кастрюле на среднем огне готовьте говяжий фарш, лук и чеснок, пока не испарится сок и говядина не подрумянится, часто помешивая.

Шумовкой переложите говяжью смесь в миску.

К каплям, оставшимся в жаровне, добавьте капусту и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой, при необходимости добавляя 1 столовую ложку салатного масла. Верните говяжью смесь в жаровню, добавьте помидоры с жидкостью и следующие 4 ингредиента (вода, соль, бульон и орегано).

Нагрейте до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и тушите 30 минут.

Добавьте фасоль и 1/2 стакана тертого сыра; прогреть.

💬 Комментарии