Sopa de carne e feijão à italiana
A sopa de carne e feijão ao estilo italiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne moída, 1 dente de alho pequeno picado, 1 lata (28 onças) de tomate, 6 c. água e 1 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em um forno holandês de 5 litros ou em uma panela em fogo médio-alto, cozinhe a carne moída, a cebola e o alho até que os sucos evaporem e a carne esteja bem dourada, mexendo sempre.
Com uma escumadeira, retire a mistura de carne para uma tigela.
Aos pingos que sobraram no forno holandês, acrescente o repolho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o repolho ficar macio, acrescentando 1 colher de sopa de óleo para salada, se necessário. Retorne a mistura de carne ao forno holandês, adicione os tomates com o líquido e os próximos 4 ingredientes (água, sal, caldo e orégano).
Aqueça até ferver em fogo alto.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 30 minutos.
Junte o feijão e 1/2 xícara de queijo ralado; aquecer completamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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