Итальянские колбаски, фаршированные ракушками

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите ракушки в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, примерно 10–12 минут.

Слегка смажьте маслом противень с бортиками; выложите осушенные макароны на противень, чтобы они остыли.

Нагрейте 2 чайные ложки растительного масла на среднем огне в тяжелой сковороде.

Варите и крошите колбасу, пока она не потеряет розовый цвет и не станет коричневой.

Снимите с огня; слить жир.

Добавьте половину тертого сыра и итальянскую приправу в подрумяненную колбасу.

Выложите смесь ложкой в ​​макаронные изделия (1–2 столовые ложки на корпус).

Разложите фаршированные ракушки в подготовленную форму для запекания.

Равномерно полейте ракушки соусом маринара.

Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.

Плотно накройте алюминиевой фольгой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока она не прогреется и не начнет пузыриться, около 30 минут.

Удалить фольгу; выпекайте, пока не подрумянится, еще 5–10 минут.

При желании посыпьте щепоткой итальянской приправы.