Italienisches Schweinefilet

Name: Italienisches Schweinefilet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1/4 cup gehackter Schinken; 2 tablespoons gehackter frischer Salbei; 2 tablespoons gehackte frische Petersilie; 2 tablespoons gehackte, in Öl eingelegte, sonnengetrocknete Tomaten; 1/4 cup gehackte Zwiebel; 1 1/2 pounds Schweinefilet, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 1/2 cup Hühnerbrühe; 1/2 cup Schlagsahne; 1/4 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Frischer Salbei, sonnengetrocknete Tomaten, Prosciutto und Sahne verleihen diesem Schweinefiletgericht seinen reichen Geschmack. Es ist absolut wunderbar und einfach! Wenn kein Prosciutto verfügbar ist, kann auch gehackter Schinken verwendet werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 356

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25g 32%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 390mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 3.1g 1%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 28.9g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Prosciutto, Salbei, Petersilie, sonnengetrocknete Tomaten und Zwiebeln 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Die Schweinefleischstreifen in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, dabei einmal wenden.

Brühe und Sahne in die Pfanne rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis das Schweinefleisch eine Mindesttemperatur von 63 °C (145 °F) erreicht und die Soße eingedickt ist.