Итальянский хлеб с травами I

Смешайте дрожжи, теплую воду и белый сахар в большой миске.

Оставьте на пять минут или пока смесь не станет пенистой.

Добавьте в дрожжевую смесь оливковое масло, соль, зелень, чесночный порошок, луковый порошок, сыр и 3 стакана муки.

Постепенно добавьте следующие три стакана муки.

Тесто будет крутым.

Месите тесто в течение 5–10 минут или пока оно не станет гладким и эластичным.

Поместите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы поверхность теста была покрыта маслом.

Накройте влажным льняным кухонным полотенцем.

Дайте подняться в течение часа или пока тесто не увеличится вдвое.

Обомните тесто, чтобы выпустить весь воздух.

Сформируйте две буханки.

Поместите буханки на смазанный маслом противень или в две смазанные маслом формы размером 9 x 5 дюймов.

Дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно 30 минут.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 35 минут.

Достаньте буханки из форм и дайте остыть на решетке не менее 15 минут, прежде чем нарезать.