Pão de Ervas Italiano I

Misture o fermento, a água morna e o açúcar branco em uma tigela grande.

Reserve por cinco minutos ou até a mistura ficar espumosa.

Misture o azeite, o sal, as ervas, o alho em pó, a cebola em pó, o queijo e 3 xícaras de farinha na mistura de fermento.

Aos poucos, misture as próximas três xícaras de farinha.

A massa ficará dura.

Sove a massa por 5 a 10 minutos ou até ficar lisa e elástica.

Coloque em uma tigela untada com óleo e vire para cobrir a superfície da massa com óleo.

Cubra com um pano de prato de linho úmido.

Deixe crescer por uma hora ou até a massa dobrar de tamanho.

Perfure a massa para liberar todo o ar.

Molde dois pães.

Coloque os pães em uma assadeira untada ou em duas formas untadas de 23 x 13 cm.

Deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 35 minutos.

Retire os pães da(s) forma(s) e deixe esfriar sobre uma gradinha por pelo menos 15 minutos antes de fatiar.