Pan de hierbas italiano I

Mezcle la levadura, el agua tibia y el azúcar blanca en un tazón grande.

Deje reposar durante cinco minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

Agrega el aceite de oliva, la sal, las hierbas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el queso y 3 tazas de harina a la mezcla de levadura.

Incorpora poco a poco las siguientes tres tazas de harina.

La masa quedará dura.

Amasar la masa durante 5 a 10 minutos, o hasta que esté suave y gomosa.

Colocar en un bol engrasado y girar para cubrir la superficie de la masa con aceite.

Cubrir con un paño de cocina de lino húmedo.

Deje reposar durante una hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Golpee la masa para que suelte todo el aire.

Forme dos panes.

Coloque los panes en una bandeja para hornear engrasada o en dos moldes para pan engrasados ​​de 9 x 5 pulgadas.

Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos.

Retire los panes de los moldes y déjelos enfriar sobre rejillas de alambre durante al menos 15 minutos antes de cortarlos.