Name: イタリアの魚のスープ
Ingredients: 8 tbsp. オリーブ油; 1 玉ねぎのみじん切り; 3 刻んだクローブニンニク; 3 tbsp. パセリのみじん切り; 8 tbsp. 辛口の白ワイン; 1 (28 oz.) can ホールトマト、ジュースと一緒に刻む; 1 to 1 白身魚の切り身 1/2ポンド; 塩; 挽きたての黒胡椒; 1 1/2 c. 調理したエンドウ豆またはひよこ豆（生の 3/4 センチメートル、私はインゲン豆 1 缶を使用）; 1/2 c. 乾燥パスタ（マカロニ、1cでも可）; 1 c. 新鮮なみじん切りトマト; パルメザンチーズ; 3 tbsp. オリーブ油; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 4 to 5 cloves 砕いたニンニク; 1 c. みじん切りセロリ; 1 c. 角切りニンジン; 1 c. 角切りのナスまたはズッキーニ; 1 c. みじん切りピーマン; 2 tsp. 塩; 1/4 tsp. 黒胡椒; 1 tsp. オレガノ; 1/2 c. 新鮮なみじん切りパセリ; 1 tsp. バジル; 2 c. トマトピューレ; 3 1/2 c. 水またはストック; 3 tbsp. 辛口赤ワイン