Italienische Fischsuppe
Italienische Fischsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 8 EL. Olivenöl, 1 gehackte Zwiebel, 3 gehackte Knoblauchzehen, 3 EL. gehackte Petersilie und 8 EL. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem Suppentopf Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich und glasig sind.
1 Teelöffel Salz, Karotte, Sellerie und Aubergine hinzufügen.
(Wenn Sie Zucchini verwenden, fügen Sie diese mit der grünen Paprika hinzu.) Gut vermischen.
Oregano, schwarzen Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten kochen lassen.
Grünen Pfeffer, Brühe, Püree, gekochte Bohnen und Wein hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Tomaten und restliches Salz hinzufügen.
Bei niedrigster Hitze bis 10 Minuten vor dem geplanten Servieren aufbewahren.
Dann erhitzen Sie die Suppe zum Kochen.
Nudeln hinzufügen und leicht kochen, bis die Nudeln weich sind.
Sofort servieren, mit Petersilie und Parmesan garnieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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