Italienische Kekse mit Anis

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Butter und Zucker für den Teig in einer Schüssel mit einem Elektromixer cremig schlagen.

Eier, Vanilleextrakt und Anisextrakt hinzufügen und verrühren.

Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen; In die Buttermischung einrühren, bis alles vermischt ist.

Nehmen Sie eine Teigkugel in Tischtennisgröße und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu einem Seil.

Verbinden Sie die Enden und drehen Sie sie zu einer Acht.

Auf ein ungefettetes Backblech legen.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

In mehreren Portionen im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 10 Minuten.

Lassen Sie es 1 Minute lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

Für die Glasur Milch mit Puderzucker vermischen und dabei langsam umrühren.

Anisextrakt und Vanilleextrakt hinzufügen.

Tauchen Sie die abgekühlten Kekse mit der Vorderseite nach unten in die Glasur und legen Sie sie auf Wachspapier oder einen Rost.