爱尔兰煮晚餐(咸牛肉)
令人垂涎欲滴的嫩咸牛肉配上咸牛肉味的土豆、卷心菜和胡萝卜。这是我曾祖母来自爱尔兰的食谱。在我们家,这道菜搭配爱尔兰苏打面包和玉米面包。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用冷水冲洗牛胸肉,然后放入大锅中。
添加足够的水以覆盖烤肉 6 英寸。
将洋葱去皮,然后将其与烤肉一起放入锅中。
煮沸,然后用小火煮约30分钟。
将火调至中低,使水慢慢沸腾,盖上锅盖,煮 3 1/2 小时。
从牛胸肉上取下盖子。
取出洋葱,切成楔形。
将它们放回锅中。
将胡萝卜放入锅中,然后将卷心菜放在烤肉上。
将土豆放在卷心菜上面。
将锅盖放回锅上,再煮 30 分钟,直至土豆变软。
土豆现在应该浸入水中,但如果没有,请盖上盖子,以便它们可以蒸。
将蔬菜从锅中取出,放入单独的碗中。
将咸牛肉放在锅中,直到准备切片并食用,因为它很快就会变干。
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