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आयरिश उबला हुआ डिनर (कॉर्न्ड बीफ़)
कॉर्न बीफ़ के स्वाद वाले आलू, पत्तागोभी और गाजर के साथ स्वादिष्ट कॉर्न बीफ़ के स्वाद से मुँह में पानी आ जाता है। यह आयरलैंड की मेरी परदादी की रेसिपी है। इसे हमारे घर पर आयरिश सोडा ब्रेड और कॉर्न ब्रेड दोनों के साथ परोसा जाता था।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
बीफ़ ब्रिस्किट को ठंडे पानी से धोएं और एक बड़े बर्तन में रखें।
भुट्टे को 6 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
प्याज को छीलकर भूनने वाले बर्तन में रख दीजिए.
उबाल आने दें और लगभग 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आंच को मध्यम से कम कर दें ताकि पानी में हल्का उबाल आ जाए, ढक दें और 3 1/2 घंटे तक पकाएं।
ब्रिस्केट से ढक्कन हटा दें.
प्याज निकालें, और वेजेज में काट लें।
उन्हें बर्तन में लौटा दो।
बर्तन में गाजर डालें, फिर भूनने के ऊपर पत्तागोभी रखें।
आलू को पत्तागोभी के ऊपर रखें.
ढक्कन को वापस बर्तन पर रखें, और आलू नरम होने तक 30 मिनट तक पकाएं।
अब तक आलू पानी में डूब जाना चाहिए, लेकिन अगर नहीं डूबा है तो ढक्कन लगा कर रखें ताकि वे भाप बन सकें।
सब्जियों को बर्तन से निकालें और एक अलग सर्विंग बाउल में रखें।
कॉर्न बीफ़ को काटने और परोसने के लिए तैयार होने तक बर्तन में रखें क्योंकि यह जल्दी सूख जाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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