Irisches gekochtes Abendessen (Corned Beef)

Spülen Sie die Rinderbrust unter kaltem Wasser ab und geben Sie sie in einen großen Topf.

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Braten 15 cm bedeckt ist.

Die Zwiebeln schälen und zum Braten in den Topf geben.

Zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten lang kochen lassen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, sodass das Wasser leicht kocht, decken Sie es ab und kochen Sie es 3 1/2 Stunden lang.

Nehmen Sie den Deckel vom Bruststück ab.

Zwiebeln entfernen und in Spalten schneiden.

Geben Sie sie zurück in den Topf.

Geben Sie die Karotten in den Topf und legen Sie den Kohl über den Braten.

Die Kartoffeln auf den Kohl legen.

Setzen Sie den Deckel wieder auf den Topf und lassen Sie die Kartoffeln weitere 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Die Kartoffeln sollten inzwischen ins Wasser eingetaucht sein. Wenn nicht, lassen Sie den Deckel geschlossen, damit sie dämpfen können.

Das Gemüse aus dem Topf nehmen und in eine separate Servierschüssel geben.

Lassen Sie das Corned Beef im Topf, bis es zum Schneiden und Servieren bereit ist, da es schnell austrocknet.