不可能的蛋糕
这个蛋糕很有名气!将甜美诱人的焦糖淋入涂有油脂的 Bundt® 平底锅中,然后倒入华丽光滑的混合物,制成湿润浓郁的巧克力蛋糕和一层果馅饼。如果您愿意,可以在上面撒上更多融化的卡杰塔。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在 10 英寸凹槽管盘的底部和侧面涂上油脂。
轻轻撒上面粉;点击去除多余的。
在一个浅烤盘中倒入足够的水,水量达到管盘两侧的 1/3。
预热时将水浴放入烤箱中进行预热。
将焦糖酱倒入可用于微波炉的碗中。
用微波炉加热约 1 分钟,直至变热并可倾倒。
倒入准备好的管盘中,完全覆盖底座。
将面粉、可可粉、小苏打和泡打粉放入碗中混合。
将 1/2 杯加 2 1/2 汤匙黄油放入碗中,用电动搅拌机搅拌至光滑。
加糖;搅拌至松软。
加入 1 个鸡蛋和咖啡。
交替添加面粉混合物和牛奶,在添加之间充分混合。
将蛋糕糊均匀地倒在管盘中的焦糖上。
将淡奶、炼乳、4 个鸡蛋和香草精放入食品加工机的碗中混合;搅拌直至光滑。
通过细筛倒入蛋糕糊。
将牙签插入巧克力蛋糕,放入预热好的烤箱中,水浴烘烤约1小时,直至拔出时干净为止。
让蛋糕冷却,大约1小时。
小心地用一把薄刀沿着边缘切开蛋糕,盖上一个盘子,然后翻转到盘子上。
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