كعكة المستحيلة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن قاعدة وجوانب مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة.

غبار طفيف بالدقيق. انقر لإزالة الزائدة.

املأ صينية خبز ضحلة بكمية كافية من الماء لتصل إلى ثلث الطريق حتى جوانب المقلاة الأنبوبية.

ضعي حمامًا مائيًا في الفرن حتى يسخن أثناء التسخين المسبق.

نسكب صلصة الكراميل في وعاء آمن للميكروويف.

ضعيها في الميكروويف حتى تصبح دافئة وقابلة للسكب، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

تصب في وعاء الأنبوب المجهز، بحيث تغطي القاعدة بالكامل.

يُمزج الدقيق، ومسحوق الكاكاو، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز معًا في وعاء.

يخفق نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا.

أضف السكر. فاز حتى الضوء ورقيق.

فاز في 1 بيضة وقهوة.

يُضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب، مع الخلط جيدًا بين الإضافات.

يُسكب خليط الكيك بالتساوي فوق الكراميل في القالب الأنبوبي.

يُمزج الحليب المبخر والحليب المكثف و4 بيضات ومستخلص الفانيليا في وعاء محضر الطعام. مزيج حتى سلس.

نسكب خليط الكيك من خلال منخل ناعم.

تُخبز في حمام مائي في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتم إدخال عود أسنان في كعكة الشوكولاتة ويخرج نظيفاً، لمدة ساعة تقريباً.

دع الكعكة تبرد، حوالي 1 ساعة.

مرري سكينًا رفيعًا حول الحواف بحذر لفك الكعكة، ثم غطيها بطبق التقديم، ثم اقلبيها على الطبق.