إليش ماشر كومرو ديي جول

افركي السمك بالملح والكركم واقليه لفترة وجيزة في زيت الخردل، ثم أخرجيه بعناية.

قومي بزهر حبة البركة والفلفل الأخضر الحار في نفس الزيت، ثم أضيفي مكعبات اليقطين.

يُضاف الكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح والماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح اليقطين طريًا.

يُعاد السمك ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق، مع الانتهاء من الكزبرة.