伊利什·杰尔·巴帕
Ilish jeere bhapa 用孜然香料酱、青辣椒、芥末油和少许酸奶或水蒸希尔萨。其结果是芳香浓郁，鱼油与米饭混合成金色的酱汁。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
在希尔萨牛排上涂上盐和姜黄，然后让它们短暂休息。
将孜然酱、生姜、芥末油、酸奶或水和青辣椒混合成松散的酱汁。
将鱼裹上一层涂层，然后将其放入有盖的耐热盘或香蕉叶包裹中。
蒸至鲶鱼刚刚煮熟，酱汁变得芳香。
休息几分钟，然后与热米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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