Ilish Jeere Bhapa
Ilish jeere bhapa dampft Hilsa mit einer Kreuzkümmel-Gewürzpaste, grünem Chili, Senföl und etwas Joghurt oder Wasser. Das Ergebnis ist duftend und reichhaltig, wobei die Fischöle eine goldene Soße für Reis ergeben.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hilsa-Steaks mit Salz und Kurkuma einreiben und kurz ruhen lassen.
Mischen Sie Kreuzkümmelpaste, Ingwer, Senföl, Joghurt oder Wasser und grüne Chilis zu einer lockeren Sauce.
Den Fisch damit bestreichen und in einer abgedeckten hitzebeständigen Schüssel oder einem Bananenblattpaket anrichten.
So lange dünsten, bis die Hilsa gerade gar ist und die Soße aromatisch wird.
Lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es mit heißem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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