Anel de manteiga para caixa de gelo (sem açúcar na massa)

Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os ovos e o creme de leite. Peneire a farinha e o sal e corte na manteiga ou margarina como na massa de torta.

Adicione a mistura de fermento.

Misture bem e leve à geladeira durante a noite. Divida a massa em 4 partes.

Enrole cada um em um retângulo, pincele com manteiga derretida e polvilhe com um pouco de canela e espalhe generosamente com nozes, passas e uma mão cheia de açúcar mascavo.

Enrole a borda selando firmemente como um rolo de gelatina.

Forme um anel com o lado selado voltado para baixo nas extremidades de vedação da panela untadas.

Pincele com manteiga derretida ou margarina.

Deixe crescer 2 horas. Corte cerca de 6 cortes em anel para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Asse a 350° por 20 minutos ou até terminar.

Geada com cobertura de confeiteiro.

Os anéis de manteiga também ficam deliciosos com sementes de papoula preparadas ou recheio Solo.

Rende 4 anéis.