Beignets de pommes de terre hongrois
Les beignets de pommes de terre hongrois sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 grosses pommes de terre, 1 œuf, 1/2 c. sel, 1/3 c. lait et 1 1/2 c. farine ou plus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Râper les pommes de terre sur une râpe en utilisant de petits trous sur la râpe.
Retirez l'eau, le cas échéant.
Ajouter l'œuf, le sel et le lait et mélanger.
Ajouter la farine, suffisamment pour maintenir la pâte ensemble.
Mettez suffisamment d'huile dans la poêle pour qu'elle recouvre partiellement les pommes de terre.
Utilisez 2 cuillères à soupe de pâte (ou plus si vous les aimez plus épaisses).
Faire revenir lentement d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retourner et faire dorer l'autre côté.
Egoutter sur du papier absorbant.
Mettez du sel, si vous le souhaitez.
Servir avec de la crème sure dessus.
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