Венгерский ореховый торт без муки

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой 9-дюймовую разъемную форму.

Фундук измельчить до очень мелкого состояния.

Добавьте разрыхлитель и отставьте в сторону.

В большой миске взбейте яичные желтки с сахаром до бледно-желтого цвета.

Вмешайте смесь молотого фундука.

В отдельной ЧИСТОЙ миске ЧИСТЫМ венчиком взбейте яичные белки до устойчивых пиков.

Быстро смешайте 1/3 яичных белков с желтковой смесью, затем добавьте оставшиеся белки и перемешивайте, пока не исчезнут полосы.

Вылейте в разъемную форму диаметром 9 дюймов.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 60–75 минут или до тех пор, пока верх торта не начнет пружинить при легком постукивании.

Остудить на решетке.

Когда пирог остынет, разрежьте его горизонтально на 3 коржа.

Взбейте сливки до устойчивых пиков и обильно распределите между слоями, сверху и по бокам торта.

Для украшения сверху посыпьте измельченным фундуком.