蜂鸟蛋糕
蜂鸟蛋糕是一顿令人印象深刻的晚餐。用黄油制成，平底锅和架子的室温，3 c。中筋面粉，再加上平底锅用的面粉，1茶匙。小苏打，1茶匙。肉桂粉和 1/2 茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 度，架子位于中间。
在两个 9x2 英寸的圆形蛋糕盘上涂黄油。
用羊皮纸（或蜡）纸在平底锅的底部划线。
在纸上涂上黄油，并在平底锅上撒上面粉，拍掉多余的面粉。
在中型碗中，将面粉、小苏打、肉桂和盐一起过筛；放在一边。
将油、香草精和糖放入搅拌碗中，搅拌约 2 分钟直至混合。
一次添加一个鸡蛋，将每个鸡蛋混合后再添加下一个。
中速搅拌约 3 分钟，直至混合物呈浅黄色且蓬松。
在一个中等大小的碗中，将香蕉、菠萝、核桃和椰子混合在一起。
添加到鸡蛋混合物中，搅拌直至充分混合。
加入面粉混合物并搅拌均匀。
将面糊分装在平底锅之间。
烘烤 30 到 40 分钟，直至呈金黄色，并且将蛋糕测试仪插入中心，取出后是干净的。
将平底锅转移到涂有油脂的金属架上。
冷却 15 分钟。
用刀在边缘周围划一圈以松开。
倒置到架子上；重新翻转，顶部朝上。
完全冷却。
组装蛋糕，或将每一层包裹好并冷冻。
用锯齿刀修剪并丢弃一层圆形顶部。
将层放在盘子上。
使用偏置抹刀，在层的顶部涂上 1/4 英寸的糖霜。
顶部有未修剪的层。
在侧面和顶部涂上剩余的糖霜。
如果需要，可以用菠萝花装饰。
在室温下享用（蛋糕可冷藏最多3天）。
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