हमिंगबर्ड केक
हमिंगबर्ड केक एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। मक्खन से बना, पैन और रैक के लिए कमरे का तापमान, 3 डिग्री सेल्सियस। मैदा, पैन के लिए और अधिक, 1 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा, 1 चम्मच। पिसी हुई दालचीनी और 1/2 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को केंद्र में रैक के साथ 350 डिग्री पर पहले से गरम करें।
दो 9x2 इंच गोल केक पैन पर मक्खन लगाएं।
पैन के निचले भाग को चर्मपत्र (या मोम) कागज से पंक्तिबद्ध करें।
पैन पर बटर पेपर छिड़कें और अतिरिक्त आटा निकाल दें।
मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को एक साथ छान लें; रद्द करना।
मिक्सर बाउल में, तेल, वेनिला और चीनी को लगभग 2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, अगला अंडे डालने से पहले प्रत्येक को शामिल करें।
मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का पीला और फूला न हो जाए, लगभग 3 मिनट।
एक मध्यम कटोरे में, केले, अनानास, अखरोट और नारियल को एक साथ मिलाएं।
अंडे के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
आटे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
बैटर को पैन के बीच बांट लें.
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाला गया केक टेस्टर साफ बाहर आ जाए, 30 से 40 मिनट तक।
पैन को ग्रीस किये हुए तार रैक में स्थानांतरित करें।
15 मिनट तक ठंडा होने दें।
ढीला करने के लिए किनारों पर चाकू चलाएँ।
रैक पर पलटें; पुनः पलटें, ऊपर की ओर ऊपर की ओर।
पूरी तरह ठंडा करें.
केक को इकट्ठा करें, या प्रत्येक परत को अच्छी तरह से लपेटें और जमा दें।
दाँतेदार चाकू से, गोल ऊपरी भाग को एक परत से काट कर हटा दें।
परोसने की थाली पर परत रखें।
एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, 1/4 इंच फ्रॉस्टिंग के साथ परत के ऊपर फैलाएं।
शीर्ष पर बिना छंटाई वाली परत।
शेष किनारों और शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग लगाएं।
चाहें तो अनानास के फूलों से सजाएँ।
कमरे के तापमान पर परोसें (केक को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है)।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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