Pãezinhos Cruzados Quentes
Hot Cross Buns é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. fermento seco, 1/4 xícara. água, 1 c. leite escaldado, 1 colher de chá. sal e 1/2 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Use água bem quente para o fermento.
Polvilhe o fermento na água; deixe descansar por alguns minutos e mexa até dissolver.
Despeje o leite quente sobre o sal, o açúcar e a gordura vegetal para esfriar e ficar morno.
Adicione o fermento e 2 xícaras de farinha; bata bem e deixe crescer cerca de meia hora.
Adicione as gemas e depois a farinha restante misturada com a canela.
Adicione passas. Amassar.
Coloque em uma tigela grande e untada.
Pincele o topo da massa com manteiga derretida.
Cubra e deixe crescer cerca de 1 hora e meia.
Forme pãezinhos pequenos e redondos e coloque-os juntos em uma assadeira untada.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Com uma faca bem afiada, corte uma cruz na superfície superior de cada pão.
Asse em forno pré-aquecido a 400° por 15 minutos.
Pincele com manteiga derretida e continue a assar por mais 5 minutos.
Deixe esfriar em uma gradinha.
Se desejar, pincele cada pão com uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro umedecida em água.
🍷 Combinações Perfeitas
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