الكعك الساخن المتقاطع
Hot Cross Buns هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. الخميرة الجافة، 1/4 ج. الماء، 1 ج. الحليب المبشور، 1 ملعقة صغيرة. ملح ونصف ج. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
استخدم الماء الدافئ جدًا للخميرة.
رش الخميرة في الماء. اتركه لبضع دقائق ثم حركه حتى يذوب.
يُسكب الحليب الساخن فوق الملح والسكر والسمن ليبرد حتى يصبح فاترًا.
أضف الخميرة و 2 كوب دقيق. فاز جيدًا واتركه يرتفع لمدة نصف ساعة تقريبًا.
أضيفي صفار البيض، ثم الدقيق المتبقي الممزوج بالقرفة.
أضف الزبيب. دلك.
ضعيها في وعاء كبير مدهون.
دهن الجزء العلوي من العجين بالزبدة المذابة.
غطيها واتركيها ترتفع حوالي ساعة ونصف.
نشكلها على شكل أقراص صغيرة مستديرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
دعها ترتفع حتى تضاعف حجمها.
باستخدام سكين حاد جدًا، اقطعي شكلًا متقاطعًا عبر السطح العلوي لكل كعكة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة.
دهنها بالزبدة المذابة واستمر في خبزها لمدة 5 دقائق أخرى.
بارد على الرف.
إذا رغبت في ذلك، قم بدهن كل كعكة بطبقة زينة بسيطة مصنوعة من السكر الناعم المبللة بالماء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً