霍平·约翰斯
Hoppin' Johns 是一顿比较简单的晚餐。由 1/2 磅干黑眼豌豆（1 杯）、3 1/2 杯制成。水、1/4 磅培根（切丁）、1 个洋葱（切片）和 1/2 杯。未煮过的米饭，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在中型平底锅中将豌豆和水加热至沸腾。
盖上盖子并远离火源。
静置 1 小时。
煎培根；流走。
将洋葱加入豌豆中；盖上锅盖，小火煮至豌豆变软（1 至 1 1/2 小时）。
拌入米饭、黑胡椒、西红柿和青椒。
盖上锅盖，小火煮约 25 分钟，偶尔搅拌，直至米饭变软。
如有必要，添加额外的水。
在每份中添加一块原味酸奶。
🍷 完美搭配
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