ホッピング・ジョンズ
Hoppin' Johns は、適度に簡単なディナーです。 1/2 ポンドの乾燥黒目エンドウ豆 (1 グラム)、3 1/2 ポンドで作られています。水、ベーコン 1/4 ポンド（角切り）、玉ねぎ 1 個（スライス）、1/2 c.生米を使った本格的な味わいが楽しめるレシピです。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
中型の鍋でエンドウ豆と水を沸騰するまで加熱します。
蓋をして火から下ろします。
1時間放置します。
ベーコンを炒める。ドレイン。
エンドウ豆に玉ねぎを加えます。蓋をして、エンドウ豆が柔らかくなるまで煮ます（1時間から1時間半）。
米、黒胡椒、トマト、ピーマンを加えて混ぜます。
蓋をして、時々かき混ぜながら、米が柔らかくなるまで約25分間煮ます。
必要に応じて水を追加します。
各サービングにプレーンヨーグルトを少量加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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