Hoppin'Johns
Hoppin' Johns est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de pois aux yeux noirs séchés (1 c.), 3 1/2 c. d'eau, 1/4 lb de bacon coupé en dés, 1 oignon tranché et 1/2 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer les pois et l'eau à ébullition dans une casserole moyenne.
Couvrir et retirer du feu.
Laisser reposer 1 heure.
Faire frire le bacon; vidange.
Ajouter l'oignon aux pois; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres (1 à 1 1/2 heures).
Incorporer le riz, le poivre noir, les tomates et le poivron vert.
Couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 25 minutes.
Ajoutez de l'eau supplémentaire si nécessaire.
Ajoutez une cuillerée de yaourt nature à chaque portion.
🍷 Accords Parfaits
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