Pain de blé entier au miel

Beurrer deux moules à pain de 9 x 6 ou 8 x 4 pouces.

Chauffer dans de l'eau au bain-marie, du miel et de l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Mélanger à basse vitesse ou à la main la farine de blé entier, le lait en poudre, le sel, la levure et la farine tout usage.

Versez le liquide tiède (pas chaud) sur le mélange de farine.

Pétrir sur une surface farinée environ 5 minutes.

Placer la pâte dans un bol graissé et couvrir.

Laisser lever 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger et doubler de volume. Abaissez la pâte et divisez-la en deux.

Façonner chaque moitié en pain en roulant la pâte en un rectangle de 14 x 7 pouces.

En commençant par un côté de 7 pouces, enroulez la façon Jelly Roll.

Placer dans un moule graissé.

Couvrir les pains; laisser lever 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger et doublé.

Cuire au four à 375° pendant 40 à 45 minutes.

Donne 2 pains.