Pan Integral Con Miel

Engrase dos moldes para pan de 9 x 6 u 8 x 4 pulgadas.

Calentar en agua a baño maría, miel y aceite de cocina hasta que esté tibio.

Licue a velocidad baja o a mano la harina integral, la leche en polvo, la sal, la levadura y la harina para todo uso.

Vierta el líquido tibio (no caliente) sobre la mezcla de harina.

Amasar sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos.

Coloque la masa en un recipiente engrasado y cubra.

Deje reposar de 45 a 60 minutos hasta que esté ligero y duplique su volumen. Golpee la masa y divídala por la mitad.

Forme una hogaza con cada mitad enrollando la masa en un rectángulo de 14 x 7 pulgadas.

Comenzando por el lado de 7 pulgadas, enrolle en forma de rollo de gelatina.

Colocar en un molde engrasado.

Cubra los panes; déjelo reposar de 40 a 45 minutos hasta que esté ligero y doble.

Hornee a 375° durante 40 a 45 minutos.

Rinde 2 panes.