Espadarte Mel-Mostarda
O Espadarte com Mel e Mostarda é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 (8 onças) bifes de peixe-espada (1 polegada de espessura), 1/4 xícara. chablis ou outro vinho branco seco, 2 colheres de sopa. molho de soja com baixo teor de sódio, 1 colher de sopa. mel e 1/2 colher de chá. curry em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Disponha os bifes em uma assadeira.
Combine o vinho e os próximos 3 ingredientes.
Despeje sobre os bifes.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Retire o bife da marinada, reservando 1/4 de xícara.
Coloque a marinada em uma panela e leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Cubra a grelha com spray de cozinha.
Coloque na grelha sobre brasas em fogo médio.
Coloque o bife na grelha; cozinhe por 15 minutos ou até que o peixe lasque facilmente quando testado com o garfo, virando uma vez e regando frequentemente com a marinada.
Colheita
4 porções (189 calorias e 30% de gordura por porção).
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