Galletas Graham De Miel

Tamice las harinas en un tazón, corte bien la mantequilla por la mitad antes de agregar el azúcar y el polvo para hornear; revuelva la miel, seguida del huevo; mezclar bien. Agregue gradualmente 1 cucharadita de agua, revolviendo y mezclando bien antes de agregar más; deje de agregar agua cuando la masa esté lo suficientemente húmeda, pero no pegajosa, para formar una bola. Amasar una superficie bien enharinada durante 1 minuto o hasta que la masa se mantenga lo suficientemente unida como para poder enrollarla. Enrolle un grosor medio entre 1/8 y 1/4 de pulgada, luego córtelo

Cuadrados de 3 pulgadas, usando un cortador de pizza, una rueda de ravioli o un cuchillo afilado y engrasado.

Separe los cuadrados ligeramente sobre una galleta sin engrasar o en un molde para hornear al revés; pinchar en un horno precalentado a 350° durante unos 15 minutos.