مقرمشات العسل جراهام

ينخل الدقيق في وعاء الخلط، ثم يُقطع نصف كمية الزبدة جيدًا قبل إضافة السكر ومسحوق الخبز؛ يقلب العسل ثم البيضة. مزيج جيد. أضف ملعقة صغيرة من الماء تدريجيًا، مع التقليب والخلط جيدًا قبل إضافة المزيد؛ توقف عن إضافة الماء عندما تصبح العجينة رطبة بما فيه الكفاية، ولكن ليست لزجة، لتشكيل الكرة. اعجن سطحًا مرشوشًا بالدقيق جيدًا لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتماسك العجينة بما يكفي لتدحرجها. لفة سمكها في منتصف المسافة بين 1/8 و 1/4 بوصة، ثم قطعها

مربعات بحجم 3 بوصة، باستخدام قطاعة البيتزا أو عجلة الرافيولي أو سكين حاد مدهون.

باعد بين المربعات قليلًا في كعكة غير مدهونة أو في صينية خبز مقلوبة؛ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً.