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Baleadas hondurenhas
Em El Salvador existem pupusas. No México existem tacos. Em Honduras existem Baleadas. A versão simples consiste em uma tortilha de farinha grossa - embora às vezes de milho - que foi colocada em uma grelha a carvão. É coberto com feijão preto frito e um pouco de queijo branco de fazendeiro e depois dobrado como um taco macio ao estilo americano.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Misture farinha, água, óleo vegetal, ovo e sal em uma tigela grande; sove até a massa ficar lisa e não mais pegajosa.
Molde a massa em 8 bolas do tamanho de bolas de golfe.
Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Estique cada bola de massa até formar uma tortilha grossa.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Cozinhe cada tortilha até dourar e levemente estufada, cerca de 1 minuto de cada lado.
Camada de feijão frito, abacate e queijo fresco sobre as tortilhas.
Regue o creme por cima; dobre as tortilhas ao meio sobre o recheio.
🍷 Combinações Perfeitas
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