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ホンジュラス・バレアダス
エルサルバドルにはププサがいます。メキシコにはタコスがあります。ホンジュラスにはバレアダ族がいます。シンプルなバージョンは、厚手の小麦粉（場合によってはトウモロコシも含む）のトルティーヤを炭火グリルの上に置いたものです。揚げた黒豆と少量の白いファーマーズチーズをまぶして、アメリカンスタイルのソフトタコスのように折り重ねます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、水、植物油、卵、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。生地が滑らかになり、ベタつきがなくなるまでこねます。
生地をゴルフボール大のボール8個分に成形します。
蓋をして20分ほど休ませます。
生地の各ボールを厚いトルティーヤに伸ばします。
大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。
各トルティーヤを、きつね色になり軽く膨らむまで、片面約1分ずつ焼きます。
リフライドビーンズ、アボカド、ケソ・フレスコをトルティーヤの上に重ねます。
クレマを上に振りかけます。トルティーヤをフィリングの上で半分に折ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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