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Honduranische Baleadas
In El Salvador gibt es Pupusas. In Mexiko gibt es Tacos. In Honduras gibt es Baleadas. Die einfache Variante besteht aus einer dicken Mehl-Tortilla (manchmal auch Mais-Tortilla), die auf einen Holzkohlegrill gelegt wird. Es wird mit gekühlten schwarzen Bohnen und etwas weißem Bauernkäse bestrichen und dann wie ein weicher Taco nach amerikanischer Art gefaltet.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, Wasser, Pflanzenöl, Ei und Salz in einer großen Schüssel vermischen; kneten, bis der Teig glatt und nicht mehr klebrig ist.
Aus dem Teig 8 Golfball-große Kugeln formen.
Abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
Aus jeder Teigkugel eine dicke Tortilla formen.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Kochen Sie jede Tortilla etwa 1 Minute pro Seite, bis sie gebräunt und leicht aufgebläht ist.
Gekühlte Bohnen, Avocado und Queso-Fresko über die Tortillas schichten.
Crema darüber träufeln; Tortillas über der Füllung halbieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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