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होंडुरास बालेदास
अल साल्वाडोर में प्यूपस हैं। मेक्सिको में टैकोस हैं। होंडुरास में बालेदास हैं। सरल संस्करण में गाढ़ा आटा होता है - हालांकि कभी-कभी मकई - टॉर्टिला जिसे चारकोल ग्रिल पर रखा जाता है। इसे तली हुई काली फलियों और थोड़े से सफेद किसान पनीर में लपेटा जाता है और फिर इसे अमेरिकी शैली के नरम टैको की तरह मोड़ दिया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में आटा, पानी, वनस्पति तेल, अंडा और नमक मिलाएं; तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना न हो जाए और चिपचिपा न हो जाए।
आटे को गोल्फ बॉल के आकार की 8 गेंदें बना लें।
ढककर लगभग 20 मिनट तक आराम दें।
आटे की प्रत्येक लोई को मोटा टॉर्टिला बना लें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।
प्रत्येक टॉर्टिला को भूरा और हल्का फूलने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट प्रति साइड।
टॉर्टिला के ऊपर तली हुई फलियाँ, एवोकैडो और क्वेसो फ्रेस्को की परत लगाएं।
शीर्ष पर बूंदा बांदी क्रीम; टॉर्टिला को भरने के ऊपर आधा मोड़ें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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