Домашние и покупные макароны

Создайте небольшую горку муки и с помощью ложки начните делать отверстие посередине. В конечном итоге это должно выглядеть как небольшой вулкан.

Постепенно добавляйте яйца в отверстие вулкана и осторожно добавляйте яйца и муку.

После того, как все ингредиенты смешаны, замесите тесто, растягивая, растягивая и складывая его, в течение примерно 3–5 минут или пока оно не станет эластичным и полулегким для формования.

Сформируйте из теста сферу, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут или пока тесто не станет более мягким, эластичным и его будет гораздо легче формовать.

Разрезаем тесто на четыре части. Возьмите первый, а второй держите завернутым или накройте слегка влажным полотенцем, чтобы сохранить его свежим.

Распрямите первый кусок и пропустите его через самое широкое отверстие макароноварки. Увеличивайте показатель тонкости на один уровень каждый раз, когда пропускаете макароны через машину.

Как только вы сможете видеть свои пальцы сквозь тесто, приступайте к вырезанию феттучини любой формы по вашему желанию.

В кастрюле с кипящей водой и солью варите макароны в течение 2 минут или пока они не станут мягкими на укусе.

Подавайте с любимым соусом для пасты.

Наслаждаться!