自家製パスタと市販パスタの比較
自家製パスタと市販パスタの比較 パスタは簡単な夕食です。小麦粉、卵、塩で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
小麦粉の小さな山を作り、スプーンを使って真ん中に穴を開け始めます。最終的には小さな火山のように見えるはずです。
火山の穴に卵を少しずつ加え、卵と小麦粉を注意深く混ぜ合わせます。
すべての材料が混合されたら、生地を引っ張ったり、伸ばしたり、折ったりして、約 3 ～ 5 分間、または生地が弾力性があり、ある程度成形しやすい状態になるまでこねます。
生地を球状に成形し、ラップで包み、30分間、または生地がよりリラックスして弾力があり、成形しやすくなるまで休ませます。
生地を4等分に切ります。最初の1つを手に取り、もう1つをラップしたままにするか、少し濡れたタオルで覆って新鮮な状態を保ちます。
最初の部分を平らにし、パスタメーカーの最も広い設定で動かします。パスタをマシンに通すたびに、薄さの数値を 1 レベルずつ増やします。
生地から指が見えるようになったら、フェットチーネまたはお好みの形に切り始めます。
沸騰したお湯と塩を入れた鍋で、パスタを2分間、または噛み応えのある柔らかさになるまで茹でます。
お好みのパスタソースと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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