自制番茄酱
自制番茄酱是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/2 茶匙制成。整个丁香，1 茶匙。芹菜籽、8 磅熟番茄（约 25 个）、1/4 茶匙。红辣椒和4茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将香料量入平底锅中。加醋。覆盖。
加热至沸腾。
从火上移开。
准备番茄混合物（像茶一样浸泡在醋中的香料）时，静置。
将西红柿去皮。放入锅中并捣碎。
加入洋葱和红辣椒。
加热至沸腾。
煮 15 分钟，偶尔搅拌。
将西红柿放入食品磨或粗筛中。
加糖。
加热至沸腾，然后用小火慢炖。
煮到只剩下开始时的一半量。
（可以用尺子测量。）
到达此阶段大约需要 45 至 60 分钟。
将醋和香料直接滤入番茄混合物中。丢弃香料。加盐。
煮至你喜欢的番茄酱稠度。
经常搅拌。放入已消毒的罐子中并密封。
制作 2 品脱。
🍷 完美搭配
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