Sucata caseira
Scrapple caseiro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de carne de porco moída fresca *, 2 xícaras. água, 3/4 xícara. farinha de milho, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. suco de cebola, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Frite levemente a carne de porco.
(*Se for usar linguiça, depois de dourar a gordura deve ser descartada.)
Aqueça a água até ferver em uma panela. Junte o fubá.
Adicione a carne de porco e os temperos e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
Transfira para uma forma de pão de 3 x 7 polegadas e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
Cubra com papel manteiga para evitar a formação de crosta.
Corte em rodelas finas e mergulhe na farinha e no ovo batido e na farinha de rosca e frite no Crisco, cerca de 2 colheres de sopa.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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