自家製レモンメレンゲパイ
自家製レモンメレンゲパイは簡単なディナーです。 1 (9 インチ) の焼きパイの皮、1 c で作ります。砂糖、大さじ5〜6。コーンスターチ、小さじ1/8塩と2c。水でも牛乳でも、このレシピは本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
二重鍋の上部で砂糖、コーンスターチ、塩を混ぜます。
水または牛乳を非常に徐々に加えます。
これらの材料を熱湯ではなく、8〜12分間、またはとろみがつくまでかき混ぜて調理します。
蓋をしてさらに10分煮ます。
時々かき混ぜてください。混合物を火から下ろします。
それを3個の溶き卵黄の上に少し注ぎます。これを叩き、二重ボイラーの混合物に戻します。さらに約5分間、軽くかき混ぜて調理します。
火から下ろします。バター大さじ3、レモン汁1/3〜1/2カップを加えて混ぜます（本物の果汁：
レモン大 1 個または中サイズ 1 1/2 個）とレモンの皮のすりおろし小さじ 2 杯。
冷たいパイ生地にカスタードを注ぎます。
メレンゲで覆います。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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